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生豬、能繁母豬存欄恢復超3成 豬肉產量下降3.3% 這背后有何含義?

供稿:錢濤

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      國務院新聞辦公室1月18日10時舉行新聞發布會,國家統計局局長寧吉喆介紹:2020年豬肉產量4113萬噸,下降3.3%;2020年末,生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%。

      一句話:生豬、能繁母豬存欄恢復超3成,豬肉產量下降3.3%。豬多了,肉咋還能少了呢?而且豬肉價格還也來越高了呢??

      之前,農業農村部的數據顯示:至11月末,全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上。

      生豬和母豬存欄的數據都是在持續恢復的。

      可是,存欄上來了,豬肉產量下來了,作何解釋呢?

      首先我們要清楚母豬的存欄量多了,短期內它不會一下生出好多的豬來。按照生長周期來看,能繁母豬的存欄量變化對應的是4個月出生仔豬,而從仔豬到標豬出欄大概需要6個月,因此能翻母豬存欄量影響10-11個月以后的商品豬出欄量。

      農業農村部數據顯示,截止到2020年11月,能翻母豬存欄環比連續增加了14個月,對應小豬的連續增加時間應該在大約為8、9個月,目前企業及養殖戶壓欄現象比較明顯,出欄周期較正常年份晚約一個月,這樣對應商品豬出欄連續環比增加應為3-4個月。

      截止到2020年能繁母豬存欄恢復為90%,按平均3%速度,恢復到正常水平需要3-4個月,也就是明年3月,再加上10個月的生長周期,最快明年年底生豬產能將恢復正常情況。

      但是考慮到非洲豬瘟復發以及三元替代嚴重等因素,估計完全的產能恢復至少要到2022年。

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    (審核編輯: 錢濤)

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