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音頻+文字版【央廣網訪談實錄】馮永輝(1月19日):近期豬價出現震蕩盤整,但無須過分擔憂,需合理把控最佳出欄時機!

供稿:王磊

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    央廣鄉村之聲記者:

    新知識,新視野,新氣象,這里是全新升級改版的中國鄉村之聲田園新主張,在農經連連看環節我們首先來關注一下生豬市場,現在來連線中國生豬預警網分析師馮永輝,請您給我們介紹下近期生豬市場的整體情況吧?

    馮永輝:
    最近幾天,生豬市場出現了弱勢震蕩小幅回落的態勢,截止到昨天全國瘦肉型生豬出欄均價已經小幅震蕩回落到了36.1元/公斤,而大概在四五天之前曾有一波兒反彈,且反彈到了36.4元/公斤之后又開始震蕩回落到當前的36.1元/公斤左右,同時這比1月6日時的階段性高點36.88元/公斤回落了0.7元/公斤,總體來看回落的幅度并不是特別明顯。

    從全國南北方的價格變化來看,最近幾天不僅僅是北方地區出現了上漲疲軟的現象,南方地區也出現了這樣的問題,出現這樣問題的原因也是因為前段時間南方制作臘肉高峰期帶動了價格的上漲,但是現在南方制作臘肉的需求已經接近尾聲,所以價格表現出疲軟的現象也是在預期之中。

    同時,也是由于這段時間華北、東北地區受到新冠疫情的影響,主產區域生豬外調受到了小幅度的影響,所以價格會出現一定幅度的回落,總體來看北方地區回落的幅度比南方地區要稍微明顯一些,但這段時間出現大幅上漲或大幅下跌的可能性很小,養殖戶們也不用過分擔心價格會出現大幅下跌的可能,因為當前也是一年之中消費最高峰的時候,這要比其它季節不同月份的整體消費需求量要高出很多,所以價格不會出現大幅度的回落。

    央廣鄉村之聲記者:
    剛才我們也關注到,最新的價格變化是高點之后已經開始回歸平淡了一段時間,但是之前也是因為南方制作臘肉開始后豬價回漲,接下來這段時間進入臘月后北方馬上也要殺年豬了,而明天就是臘八,恰好和大寒節氣重合了,俗話講:過了臘八就是年,但因為今年疫情影響,可能很多人都會選擇就地過年,所以想問一下您,像殺年豬這一習俗是不是也會受到影響呢?價格會有多大變化?

    馮永輝:
    受到影響是一定的,因為我們都知道殺年豬的習俗主要是在北方的城鎮鄉村,而且在北方主產區很多的省份都是勞務輸出大省,比如:河北、河南、山東以及東三省,這些省份都有很多的外出務工人員,正常的情況下都需要返鄉過年來迎接春節,所以大家回到老家后有殺年豬的消費熱情與消費需求,但現在由于新冠疫情的影響,確實也影響到了我們很多的鄉村城鎮,尤其是這些生豬主產區的勞務輸出省份,現在很多人都是外出在大城市打工,一旦說他們無法正常返鄉,或者是就地過年,這也直接會影響到(北方殺年豬)豬肉的消費需求。

    目前,北方殺年豬通常會在進入臘月二十以后正式開啟,而現在才是臘月初八,很多地方可能已經對農民工返鄉有一定疏導,建議大家最好就地過年暫不要返鄉,所以這在一定程度上會影響到豬肉在年底的殺年豬需求。

    但是,我們認為豬價整體上也不可能出現大幅度的回落,因為不管在哪兒過年,我們也都需要置辦年貨,那豬肉消費必定是屬于大眾消費,所以我們認為受影響也是一定的,只不過影響的幅度會比較有限,臨近年關之際一年之中的消費需求與其他的一些月份相比總量必定高出許多,年底時提前開啟的南方制作臘肉,以及進入臘月后北方殺年豬的正式開啟,這些刺激性消費的需求都要比正常的月份高出20%-30%的水平,同時,我們還是建議咱們廣大的養豬朋友手里有豬的,有可出欄肥豬的養豬朋友根據眼前的的價位合理規劃好出欄計劃,尤其在春節以前的這一段時間,北方殺年豬開啟的這段時間,需盡可能的把能夠出欄的肥豬擇機適時出欄,不要過度壓欄也不要過于集中性的恐慌性拋售。

    央廣鄉村之聲記者:
    剛剛我們說到,可能以往北方殺年豬的主要消費市場是在鄉村城鎮,但是現在既然很多人選擇會就地過年,折中考慮豬肉的消費需求后,那么大家無論是在哪里過年,對豬肉的需求都會有太大變化,畢竟臨近年關,豬肉宴是必不可少的,可能對豬肉更多的消費市場需求也將逐漸地會流入城市,所以綜合來看實際對大家來講影響不會太大的?

    馮永輝:
    由于疫情的影響,也為了更好地有效防控疫情,響應國家相關部門的號召,很多地方已經陸續開始實施并提倡就地過年錯峰返鄉的政策,所以基于當前形勢之下不論我們是在哪里過年,在鄉村城鎮過年也要購買豬肉消費豬肉,在城市過年也要置辦年貨&備足食糧滿足也會有更多的豬肉消費需求,雖然是在不同地方過年,但只是消費場景、消費地點不同而已,可能消費習慣上有所變化或者從對豬肉的消費總量上看應該不會有太大的變化......

    音頻來源:馮永輝
    文字整理:王磊
    【具體以音頻內容為主】

    播出時間:
    央廣鄉村之聲特定專屬版塊,詳查市場風云知曉價格行情中,我們定期會在每周二、周六兩個時間段為您推出(排除特殊情況之下無法錄制的前提)馮永輝老師的專屬時間檔位——關于生豬市場行情的專業研判,同時我們會在金豬APP中資訊-知識-馮永輝專欄音頻版推送,同時您可在搜豬微信公眾號中找到音頻+文字版的精彩內容!

    (審核編輯: 王磊)

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