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音頻+文字版【央廣網訪談實錄】馮永輝(1月2日): 階段性高點位出現,需適時擇機出欄,及時鎖定利潤!

供稿:王磊

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    央廣鄉村之聲記者:

    新知識,新視野,新氣象,這里是全新升級改版的中國鄉村之聲田園新主張,在農經連連看環節我們首先來關注一下生豬市場,現在來連線中國生豬預警網分析師馮永輝,請您給我們介紹下近期生豬市場的整體情況吧?


    馮永輝:

    最近幾天,生豬市場繼續延續之前上漲態勢,截到昨天全國瘦型生豬出欄均價已經漲到了35.8元/公斤,此階段的價格水平也已經接近2020年9月初的價格,這也是近2-3個月以來的階段性高點。


    而從南北方的區域價格分布上來看,最近兩天南北方區域的部分地區豬價上漲勢頭也出現了疲軟跡象,尤其是北方地區,屠宰企業的收豬價格出現了0.2-0.3元/公斤的下跌,出現回落的主要原因是前段時間豬價上漲過快以后,現在這些地區的養豬人出欄肥豬的積極性略有提升,再者也是因為南方制作臘肉的高峰期已經接近尾聲,所以說需求方面也開始略有回落,有可能最近幾天會出現階段性的停止上漲或趨穩跡象。

    央廣鄉村之聲記者:
    最近生豬、豬肉價格連續上漲后還伴有一定回落的情況,是否還有別的原因嗎?這些會給市場帶來哪些影響呢?

    馮永輝:
    現在來看,這段時間豬價的上漲主要原因還是因為需求因素的助推,當然這還包括在2020年9-11月這三個月中,生豬市場出現了快速回落的問題,當時豬價8月12日的38元/公斤回落到了11月26日的29元/公斤,下跌幅度非常之大,在當時的下跌過程中,整個南北方的養豬人出欄肥豬的數量較大,出現了這種寅吃卯糧情況,也是因為養殖戶過于恐慌,擔心豬價還會進一步下跌,所以把后面要計劃出欄的肥豬過早、過多的集中拋售,一直到2020年11月底12月初的時候,也就是馬上要進入傳統需求旺季時,可供出欄的肥豬少之甚少供應不足,所以當南方制作臘肉的需求高峰到來之時,豬價應聲上漲!

    還有就是因為進口豬肉問題,由于新冠肺炎疫情對世界的影響,國外進口豬肉頻繁被檢成新冠肺炎陽性問題,以此給國內帶了諸多不利的影響,所以大家對鮮豬肉的消費逐漸提升,隨之豬價不斷行上漲!目前來看,南方制作臘肉的需求高峰已經接近尾聲,當前的價格也已經基本接近于春節以前需求高峰期的價格高點位了!

    央廣鄉村之聲記者:
    那么在您看來,對于后市的豬價會是怎樣一個走勢?您對于咱們的養殖戶和經銷商有哪些建議呢?

    馮永輝:
    目前來看,這段時間價格上漲的主要原因是需求因素推動下的結果,由于每年年底南方地區需要制作臘肉,北方地區也要開始殺年豬,但南方地區制作臘肉必須得有一定氣候條件,只有當溫度大幅下降之時才是制作臘肉的最佳時機,因為寒流因素的影響導致了南方地區氣溫的下降,這也確實推動了南方制作臘肉高峰期的提前出現,之前,南方制作臘肉的最高峰已經到來,隨著時間的推移可能往后的一周時間中制作臘肉的需求量也會隨之下降,并逐漸進入的尾聲階段。

    而需求因素會在隨后這段時間起到主導市場的作用,對于養豬人和貿易商生來說,我們還是在當前的時間點,假如我們的養殖戶有要出欄大豬、牛豬,我們還是建議適時擇機出欄,畢竟落袋為安,不要過度集中的大量拋售,也不要這種過度的壓欄惜售.......

    音頻來源:馮永輝
    文字整理:王磊
    【具體以音頻內容為主】

    (審核編輯: 王磊)

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